Bizcochitos de limón

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El equipo de Rebañando

Perfectos para la hora del postre

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Bizcocho de limón

Bizcocho de limón sin yogur

Ingredientes

Para la pasta de la base:
125g de mantequilla
40g de azúcar glas
150g de harina
Para el bizcocho:
3 huevos
150g de azúcar
40g de harina
12,5 cl de zumo de limón
Azúcar glas

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°.
Batimos la mantequilla (la sacaremos del frigorífico una hora y media antes para que se ablande)y el azúcar glas hasta obtener una pasta homogénea.
Incorporamos la harina.
Repartimos la pasta por toda la base del molde previamente engrasado y horneamos 15 minutos.

Paso 2

En un bol, mezclamos los huevos, el azúcar, la harina y el zumo de limón. Vertemos esta preparación sobre la base que ya está en el molde y volvemos a hornear unos 20 minutos.
Una vez horneado, dejamos enfriar y después cortamos en cuadrados y espolvoreamos con azúcar glas.