Polos de cereza/naranja

De jose54

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Arroz a la cubana rápido

Ingredientes

600g de cerezas
170g de azúcar
125ml de agua
2 cucharadas de zumo de limón

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Deshuesamos las cerezas y las mezclamos con el azúcar aplastándolas ligeramente con un tenedor para que suelte todo su jugo. Dejamos reposar 30 minutos. Pasamos la mezcla de las cerezas maceradas a un cazo y calentamos a fuego medio alto hasta que rompa a hervir. Dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez esté completamente frío lo pasamos al vaso de nuestra batidora junto con las dos cucharadas de limón y lo trituramos hasta que quede una mezcla sin grumos. Pasamos la mezcla a los moldes de los polos, insertamos los palitos y congelamos como mínimo 5 horas. Para desmoldar retiramos los moldes del congelador y los dejamos 5 minutos a temperatura ambiente.

Paso 2

Polos de naranja: Exprime unas naranjas y si lo deseas, pon azúcar al gusto. Rellena los moldes con el zumo y deja congelar hasta que estén completamente sólidos (unas 4-5h.). Para que resulte más sencillo desmoldarlos, pon los polos en el grifo con agua caliente durante unos segundos.