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Muffins con frutas exóticas y frutos secos

De lorenza

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Ingredientes

  • - 250 g de harina (50 gr harina integral)
  • - 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • - 80 g de azúcar
  • - 1 paquete de azúcar de vainilla
  • - 50 g de mantequilla
  • - 1 huevo
  • - 1 dl de leche
  • - 1 yogur de oveja
  • - 50 gr de avellanas molidas
  • - 60 a 70 gramos de frutos secos exóticos
  • - 1 cucharada de almendras para decorar
  • - Una pizca de haba tonka
  • rallado
  • - 1 cucharada de azúcar con cítricos

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precaliente el horno a 200 °.
En un tazón grande, bata los huevos con el azúcar.
Añadir el yogur, la leche, las nueces, una pizca de haba tonka, y la mantequilla derretida.
Después de mezclar la harina y la levadura, añadir el resto.
Agregue frutas exóticas (coco, piña, arándanos, ..)
Una vez que la masa esta bien mezclada, se vierte en el molde para muffins.
Si es necesario, añadir un poco de leche.

Adorne con las almendras o avellanas troceadas.

Hornear durante 20-25 minutos a 180 ° C.
(Bajar el horno a 200 ° C a 180 ° C, tan pronto como usted pone los muffins)
Enfriar y desmoldar.

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