Nuestras mejores recetas de repostería alemana - 3 recetas
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Técnicas de cocina
Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?
INGREDIENTES:
- 400 gr de carne picada.
- 1 cebolla picada.
- 100 gr de pan rallado.
- 2 o 3 huevos.
- 3 aguacates.
- 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
- Harina.
- Pan rallado.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.
2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados.
3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.
4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.
5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.
Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!
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- Para la masa:
- 175 gr. de harina
- 175 gr. de azúcar
- 175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 huevos
- 5 gr. de levadura química tipo Royal
- La ralladura de un limón
- 2 manzanas (yo utilice Reineta)
- 2 cucharadas de leche
- Para el streusel:
- 115 gr. de harina
- 85 gr. de azúcar
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- - 330 gr. de harina
- - 160 gr. de mantequilla
- - 130 gr. de azúcar
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- Comenzar preparando el streusel mezclando en un bol la harina con la mantequilla y la canela
- Para la masa:
- - 175 gr. de harina
- - 175 gr. de azúcar
- - 175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 3 huevos
- - 5 gr. de levadura química tipo Royal
- - La ralladura de un limón
- - 2 manzanas (yo utilice Golden)
- - 2 cucharadas de leche
- Para el streusel:
- - 115 gr. de harina
- - 85 gr. de azúcar
- - 85 gr. de mantequilla
- - 2 cucharaditas de canela en polvo
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