Suculentas recetas de risotto de verduras - 4 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: como se hace risotto de arroz
Técnicas de cocina
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
Mejores recetas de Risotto de verduras
Risotto con verduras al wok
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Se hace en un santiamén y no hay quien se resista a este rico y facilísimo plato
- Arroz (yo calculo 1 pocillo de café por persona, pero eso es a gusto).
- Zanahoria.
- Calabaza.
- Berenjena.
- Queso cremoso.
- Queso de rallar.
- Sal y pimienta.
20 recetas italianas que no conocías
Descubre las mejores perlas ocultas de la cocina italiana con esta selección de 20 recetas de todo tipo.
Risotto de pollo y verduras
Aprobadapor el chefDe 750inter
Calentamos el aceite y la mantequilla en una olla grande
- - 2 cucharadas de aceite de oliva
- - 4 cucharadas de mantequilla
- - 1 cebolla picada
- - 1 diente de ajo picado
- - 2 pechugas de pollo, cortadas a un tamaño adecuado para niños
- - 900 ml caldo de pollo o de verduras
- - Verduras al gusto (yo usé 1 calabacín y 1 pimiento rojo)
- - 300 gramos de arroz para risotto
- - 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- - Pimienta negra recién molida, al gusto
Prepara unos ríquisimos Supplì, las deliciosas croquetas de arroz italianas
De Silvia Santucci
Te enseñamos a hacer esta receta tradicional italiana para que prepares paso a paso, los riquísimos Supplì al teléfono, estas deliciosas croquetas de arroz y mozzarella.
Risotto con berenjenas
Aprobadapor el chefDe 750inter
Lavamos y pelamos las berenjenas y las cortamos en dados
- 250 gr de arroz
- 2 berenjenas
- Aceite de oliva
- Albahaca
- 100gr de queso grana padano o de pecorino
- 1l de caldo
- Una nuez de mantequilla
- 6 tomatitos
- Ajo y cebolla
- Vino
Rissoto de verduras
De monicaripoll, COCINA CON MONICA
Un delicioso rissoto de verduras sencillo y para vegetarianos
- 400 gr de arroz redondo
- 1 calabacin mediano
- 2 zanahorias medianas
- 80 ml de vino blanco
- Caldo de verduras o agua ( lo que tengais )
- Queso parmesano rallado al gusto
- pimienta, sal y aceite.
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