Las mejores recetas de salsa holandesa - 3 recetas
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Técnicas de cocina
El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 200g de chocolate oscuro
- 50g de mantequilla
- 150g de nata espesa
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 20 ml de aceite
- 150g de harina
- 100g de cacao
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- 100g de yogurt natural
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche condensada.
- Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
- Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos.
- Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente.
- Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
- Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.
Mejores recetas de Salsa holandesa
Cachopo de bacalao gratinado con salsa holandesa
De Arasia, Un segundo mas tarde
Lo primero que haremos será blanquear la mantequilla para preparar la holandesa
- 1 lomo de bacalao (gordito) por persona, 1 loncha de queso y otra de jamón serrano por persona, huevo batido y pan rallado para rebozar.
- Para la salsa holandesa; 150gr de mantequilla, 3 yemas de huevo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de vino blanco, sal y pimienta.
Este domingo prepara unos auténticos huevos benedictinos
Los huevos benedictinos son un desayuno fácil de preparar pero super contundente: consisten en huevos escalfados, servidos en un pan muy tiernito o muffin, en el que se coloca una loncha de jamón o bacon, y se bañan en una deliciosa salsa holandesa bien cremosa. ¿Se te hizo agua la boca de sólo leerlo? ¡Genial! ¿Te animas a prepararlos?
Flan de espárragos con salsa holandesa
De Michelle , blog Les plaisirs de la maison
Flan: pelar y lavar los espárragos frescos
- El flan:
- 1 kg de espárragos frescos (de 500 a 600 g cocido)
- 4 huevos
- 15 cl de nata entera
- Sal y pimienta
- La salsa holandesa:
- 2 yemas de huevo
- 1 o 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de agua fría
- 150 g de mantequilla, ablandada
- Sal y pimienta
Arranca bien el día con un rico desayuno : huevos benedictinos.
Los huevos benedictinos son un desayuno fácil de preparar pero super contundente: consisten en huevos escalfados, servidos en un pan muy tiernito o muffin, en el que se coloca una loncha de jamón o bacon, y se bañan en una deliciosa salsa holandesa bien cremosa. ¿Se te hizo agua la boca de sólo leerlo? ¡Genial! ¿Te animas a prepararlos?
Almejas con holandesa de azafrán y Mantequilla Cadí
De Cadí - Recetas, CADÍ
Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego suave, para que se funda, junto con la cirereta (pimienta) cortada a roda...
- Para 4 personas:
- 40 Almejas
- 2 g. Azafrán
- 50 ml. Cava
- 5 Yemas de huevo
- 1 Cirereta (pimienta)
- 500 g. Mantequilla Cadí (D.O.P.)
- Medio limón (el zumo)
- Hojas de perifollo, sal
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