Las más ricas tartas de fruta - 2 recetas
Técnicas de cocina
Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
Mejores recetas de Tartas de fruta
Banda de fruita
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- 1 làmina de pasta fullada
- Fruita variada
- Melmelada de préssec
- 1 fulla de gelatina
- Crema pastissera
Pastel de melocotón con Thermomix
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Esta receta de pastel de melocotón con Thermomix se convertirá en uno de vuestros clásicos
- - 6 mitades de melocotón en almíbar
- - 1 yogur natural
- - 3 huevos
- - 50 gr de nata 35 % materia grasa
- - 250 gr de harina
- - 100 gr de azúcar
- - 100 gr de aceite
- - 1 sobre de levadura
- - 70 gr de almíbar
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