Deliciosas tartas de naranja invertidas - 2 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: tartas de naranja fácil, tartas esponjosas de naranja, tartas de naranja y chocolate, cocina tarta de fresa
Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
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- Para la masa:
- 250 gr. de harina de repostería
- 180 gr. de zumo de naranja
- Ralladura de naranja
- 150 gr de azúcar + 1 cucharadita de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- Para la cobertura:
- 2 naranjas
- 80 gr de azúcar
- Azúcar glas
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- 150 g harina
- 50 g leche
- 3 huevos
- 130 mantequilla
- 120 azúcar moreno
- 1/2 sobrecito de levadura
- Para el caramelo:
- 200 g azúcar
- 150 ml de agua
- 2 naranjas
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