Entrevista de Marta Pérez Taboada
¡Entrevistamos a Marta Pérez Taboada!
Descubre su blog: Trabajando en la cocina.
Descubre su perfil y sus recetas aquí.
"La gente aprecia tu esfuerzo y tu trabajo y de que algo debes estar haciendo bien para que personas que ni siquiera conoces estén esperando tu recetas."
Hola Marta Pérez Taboada, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?
La verdad no sé una edad concreta, desde pequeña me encantaba mirar libros de recetas y en cuanto tuve un poco de edad para hacer las cosas sola empecé a realizar recetas fáciles.
La idea surgió una tarde que estaba mirando blogs en casa tenía guardadas fotografías de recetas anteriormente preparadas y me dije : Por que no yo?. A los 10 minutos me encontraba creando mi propio espacio y publicando mi primera entrada.
¿Cuánto tiempo dedicas a trabajar en la cocina?
Todo el que puedo. Siempre que tengo un rato me conecto para contestar comentarios y crear entradas, en un futuro me gustaría poder dedicar más tiempo a él.
¿Nos puedes contar la experiencia de ser estudiante de pastelería y panadería?
Es una experiencia única. Aprendes tanto sobre los ingredientes como de las técnicas y en mi caso, no sé si en otros centros se hace igual, una vez a la semana atendemos a gente que viene al restaurante que tenemos allí, lo que nos obliga a aprender a sobrellevar la presión y las prisas que se tienen en un restaurante real.
¿De donde viene el interés por este campo específico de la cocina?
Soy una glotona y me encanta el dulce así que por eso me decidí por la pastelería, aunque no descarto estudiar cocina en un futuro.
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
El chocolate, es lo que más me gusta la mayoría de mis recetas llevan chocolate aunque sean saladas.
¿Y las recetas saladas?
También me gustan las recetas saladas, hace un par de años hice un pequeño curso de cocina.
Lo que más me gusta es la carne y la pasta.
¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?
Soy muy ordenada, es algo que adquirí en el curso de cocina.
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
La alegría y satisfacción que se siente cada vez que alguien te deja un comentario o cuando te suben las visitas.
Es una sensación de que la gente aprecia tu esfuerzo y tu trabajo y de que algo debes estar haciendo bien para que a personas que ni siquiera conoces estén esperando tu recetas.
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
Les diría que antes de juzgar hay que probar.
Si lo has probado y no te ha gustado tampoco pasa nada, cada uno tiene sus gustos y preferencias.
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
No esperaba nada de él simplemente lo inicié porque me pareció una buena idea compartir lo que yo hacía y era una forma de obligarme a cocinar en casa.
No ha cambiado casi nada, aunque nunca me esperé la aceptación que ha tenido.
Gracias Marta Pérez Taboada por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 05/09/2013
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