Perfil de Sonboira
Recetas
Tagliatelle con setas {otoño}
De sonboira, Coc-korikó
La mayoría de las personas preocupadas por mantener un peso adecuado, intentan de manera equivoca alejarse de la p...
- 160 gr de níscalos ( en Mallorca: esclata-sangs)
- 180 gr de rebozuelos (en Mallorca: picornells)
- 150 gr de calabaza
- 350 gr de fetuccini
- Un poco ( como un vasito ) de caldo de pollo o de verduras.
- 250 ml de nata o nata vegetal
- Un puñadito de pasas y piñones
- Sal y pimienta
- Parmesano a gusto del comensal
Milhojas de fruta y galletas
De sonboira, Coc-korikó
Un pudin con productos de alta calidad, sano y nutritivo que añada a la leche el huevo y el azúcar, la fruta fres...
- 1/2 litro de leche con fibra La Asturiana
- 5 huevos (pequeñitos, de Son Boira, nuestra finca)
- 50 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar (moreno, integral de caña, moscovado )
- La ralladura de medio limón, muy fina, que se pueda comer.
- Un soplo de canela
- 2 peras ercolinas, maduras.
- 6 o 7 higos
- Frutos secos: un picadillo de nueces, pasas, piñones,... medio puñadito.
- Galletas de desayuno, las mías Maria Quely integrales. Unas galletas deliciosas, que sólo se venden en Mallorca. Podéis elegir vuestras preferidas.
- Opcional: un poco de nata La Asturiana, un chupito de ron.