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Los 60 platos navideños más tradicionales de España

Basta darse una vuelta por el barrio para acordarse que Navidad está, una vez más, a la vuelta de la esquina.

Y no solo tenemos que pensar en los regalos y las decoraciones, sino , por supuesto, en el menú que vamos a compartir en ese día tan especial.

Aunque no faltará quien de queje preguntando, "y, ¿por qué tenemos que comer lo mismo todos los años?",  lo cierto es que para la mayoría de nosotros, los platos tradicionales navideños tienen un encanto que no se pierde al paso de los años, ¡al contrario!

Así que aquí te enumeramos los platos que seguramente estarán en todas las mesas españolas en estas fiestas, ¡para que vayas planeando tu menú!


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1. caracoles a la montañesa

Uno de los platos más típicos de Cantabria son los caracoles a la montañesa. Se preparan en un sofrito riquísimo y son la delicia que no puede faltar en Navidad.


Y en tu casa, ¿qué se come en las fiestas?

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Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y chocolatosa de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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