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Inspírate con estas 20 mini hamburguesas gourmet

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Rebañando

Para salirse de la rutina de la clásica hamburguesa con queso y bacon, aquí te presentamos 20 ideas diferentes de MINI HAMBURGUESAS ¡una mejor que la otra!

© Yes, more please!

Mini hamburguesa de salmón con salsa tzaziki

Mini hamburguesa de salmón, ideal para agregar más pescado a tu dieta.

Cocina el filete de salmón a la plancha y colócalo en un mini bollo, luego agrega tomate, cebolla colorada y lechuga. Por encima, agrega una cucharada de salsa tzaziki, una cremosa salsa griega de yogur que aquí te explicamos como preparar.

 


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Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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