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12 aperitivos mediterráneos para triunfar el fin de semana

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Rebañando

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Muhammara

Esta especie de pisto se hace con pimiento rojo, que se asa previamente. Después se hace un aliño con nueces, pimienta, ajo, zumo de limón y aceite de oliva. También se le puede poner un poquito de granada. Después se come con pan de pita. 


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Ingredientes

  • 4 duraznos
  • 1 paquete de tocino
  • albahaca fresca
  • vinagre balsámico al gusto

 

Preparación

  1. Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
  2. Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
  3. A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
  4. Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
  5. Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.

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