El truco definitivo para cortar en juliana en segundos

Cuanto más nos adentramos en el maravilloso mundo de la cocina, más nos damos cuenta de que aún nos queda mucho por saber. El canal de youtube ChefSteps se encarga, en el siguiente vídeo, de poner punto y final a las dudas y dificultades que puede generar una de las técnicas de cocina más extendidas: el corte en juliana. ¿Qué nos aconsejan? Pues que, además de un cuchillo, tengamos siempre a mano una mandolina, la cual nos permitirá hacer rodajas rápidamente cualquier fruta o verdura, para que solo tengamos que hacer 'manualmente' el clásico corte en tiritas de la juliana. Así es como lo hacen en los restaurantes: