¡Delicioso! Pastafrola de dulce de leche, crocante y cremosa

Rebañando

Ingredientes

• 600g de harina
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 360g de mantequilla
• 200g de azúcar
• 4 yemas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 500g de dulce de leche

Preparación

1. Tamiza la harina y el bicarbonato.
2. Añade el azúcar y la mantequilla y mezcla hasta tener una consistencia arenosa.
3. Añade las yemas y la vainilla e incorpora. No amases.
4. Deja reposar la masa por 30 minutos en el refrigerador
5. Pasado este tiempo, extiende la masa y cubre un molde para tarta. Deja una parte para hacer el enrejado superior.
6. Rellena con el dulce de leche.
7. Haz tiras de masa de unos 3 cm de ancho y haz el enrejado, presionando en los bordes para sellar.
8. Hornear a 180º por 30 minutos.

Una publicación compartida de Dulce Amélie, Pastelería. (@dulceamelie.pasteleria) el 4 de Oct de 2016 a la(s) 7:29 PDT