Convierte el vino en gelatina con esta 'milagrosa' receta
La gelatina no es cosa de niños y esta receta tan innovadora como delirante (como absolutamente deliciosa) viene a demostrarlo.
RECETA
Puedes prepararla de vino blanco, de vino tinto o, como en esta receta, de una deliciosa combinación de los dos.
INGREDIENTES:
Para la gelatina de vino blanco:
- 3/4 de taza de vino blanco.
- 1 taza de uvas blancas sin semilla.
- 3/4 de taza de agua.
- 1/2 taza de azúcar blanco.
- 1 cucharada de grenetina natural.
Para la de vino tinto:
- 1/2 taza de vino tinto.
- 1/2 taza de zumo de naranja.
- 1/2 taza de azúcar blanco.
- 1 cucharada de grenetina natural.
PREPARACIÓN:
Para la de vino blanco:
1. En 1/4 de taza de agua, disuelve la grenetina y calienta 20 segundos en el microondas. Deja enfriar.
2. El resto del agua, junto con el vino y el azúcar, la calentamos a fuego medio hasta que comience a hervir, momento en el que añadiremos la grenetina y removeremos bien. Retira del fuego.
3. Corta las uvas por la mitad y colócalas en el fondo de las copas, que previamente habrás rociado con aceite en spray. Llena las copas hasta la mitad con la mezcla y mételas en el frigorífico.
Para la de vino tinto:
1. En 1/4 de taza de zumo de naranja, mezcla la grenetina y calienta en el microondas por 20 segundos.
2. A fuego medio, calienta el resto del zumo, el vino y el azúcar. Cuando llegue a ebullición, agrega la grenetina, remueve y retira del fuego.
3. Vierte la mezcla sobre la gelatina de vino blanco y vuelve a refrigerar. Decora con más uvas antes de servir.
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