Receta de ensalada hawaiana de pollo agridulce, facilísima, fresca y jugosa

Rebañando

Ingredientes

• 1/2 paquete de corazones de lechuga
• 1/4 de lechuga iceberg (romana)
• 2 zanahorias ralladas
• 1/2 taza de jamón de pavo en cubos
• 1 taza de piña en cubitos

Para el pollo

• 1/4 de taza de jugo de piña
• 1/4 de taza de salsa de soya
• 1 ajo finamente picado
• 1 cucharada de jengibre picado
• 2 pechugas sin piel, bien limpias
• 1/4 de taza de aceite

Aderezo

• 1/4 de taza de mayonesa
• 1/2 taza de crema
• 1/4 de taza de leche evaporada
• 4 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza

Preparación

1. Mezcla el jugo de piña, la salsa de soya, ajo y jengibre. Marina las pechugas de pollo en esta combinación durante un día entero, o por lo menos 2 horas.
2. Mezcla todos los ingredientes del aderezo, asegúrandote de que se combinan muy bien, y reserva.
3. Asa las pechugas en una plancha con el aceite vegetal.
4. Deja que reposen 5 minutos y luego córtalas en tiritas.
5. Corta la lechuga en trozos medianos, agrega la piña, la zanahoria y el jamón.
6. Coloca las verduras en la ensaladera, pon encima las pechugas y finalmente el aderezo, al momento de servir.

Una publicación compartida de Red Hut Diner (@redhutdiner) el 2 de Jun de 2017 a la(s) 7:19 PDT