¡Fáciles y deliciosas! Milanesas de berenjena ¡aptas para celíacos!
Redactor Rebañando,
Si te resulta difícil encontrar opciones ricas, fáciles y económicas para comer más sano, entonces esta receta es para ti.
milanesas de berenjenas
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 Huevo batido condimentado con sal, pimienta y un toque de pimentón
- Polenta (sémola de maíz)
- Semillas de sésamo negro
Preparación:
??Cortar las berenjenas en rodajas.
??Cocinarlas al vapor hasta que estén tiernas.
?? Pasarlas por una mezcla hecha con huevo batido y condimentos.
?? Pasarlas por otra mezcla hecha con polenta (sémola de maíz) y semillas de sésamo negro.
?? Colocarlas en una bandeja para horno untada con rocío vegetal.
?? Cocinarlas en el horno por 20 minutos.
Las puedes servir solas o acompañadas por una salsa de tomate ligera.
Comenta este artículo