Cómo hacer Snickers en casa, igual de ricos pero mucho más sanos

Rebañando

Las barras de chocolate Snickers son una de las favoritas de todo el mundo, lamentablemente no son una comida muy sana.

Pero ¡buenas noticias! Todavía puedes disfrutar de su sabor y textura sin necesidad de comer todos esos aditivos, conservantes y kilos y kilos de azúcar refinada.

Echa un vistazo a esta receta y prepara unas deliciosas Y SALUDABLES barras de caramelo, chocolate, almendras y cacahuate muy fácilmente.

Ingredientes

Para el turrón

• 1/2 taza de mantequilla de almendra
• 2 cucharadas de jarabe de maple
• 1 cucharada de harina de coco

Para el caramelo

• 12 dátiles blandos sin hueso
• 1/3 de taza de agua
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de extracto de vainila
• 1 cucharada de aceite de coco derretido
• 1/4 de taza de cacahuates picados en trozos grandes

Para la cobertura

• 1 taza de chocolate oscuro en trozos
• 1 cucharada de aceite de coco

Preparación

1. Mezcla la mantequilla de almendras, la harina de coco y el jarbe de maple en un tazón.
2. Cubre una charola con un pliego de papel y coloca encima la masa. Presiona para hacer una capa de 1.5 cm. de grosor y luego pon la charola en el congelador para que tome consistencia.
3. Aparte, bate los dátiles, la sal, la vainilla, el aceite de coco y el agua a velocidad alta hasta que quede completamente uniforme, suave y cremoso. Limpia regularmente los bordes del tazón con una espátula, para asegurarte de que todo se mezcla bien.
4. Saca la capa que pusiste en el congelador y coloca la mezcla de dátiles por encima, distribuyendo bien con una espátula para crear una capa uniforme.
5. Espolvorea el cacahuate troceado, distribuyéndolo bien por toda la superficie y luego presiona ligeramente con los dedos.
6. Mete al congelador por al menos 30 minutos.
7. Combina el chocolate oscuro y el aceite de coco y derrite a baño maría hasta que esté líquido.
8. Saca del congelador la charola y corta en barras. Salen más o menos 6, pero puedes hacerlas más pequeñas.
9. Cúbrelas con chocolate por todos lados y luego déjalas sobre papel encerado. Mételas al congelador por al menos 15 minutos.

Técnicas de cocina