Así se preparan las tortitas más esponjosas del mundo
Seguro que ya viste en uno u otro sitio el bizcocho "tembloroso" japonés, que enamoró al mundo con su esponjosidad extrema. De la mano de PopSugar llega ahora la versión extra mullida de las clásicas tortitas. Que no te engañe su grosor, estos pancakes son lo más suave que existe sobre la faz de la tierra y prepararlos no te tomará más de 15 minutos.
©PopSugar
RECETA
INGREDIENTES:
- 2 huevos grandes.
- 3/4 de taza de leche.
- 1/4 de taza de azúcar.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1/4 de cucharadita de sal.
- 1 taza y media de harina.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 2 cucharaditas de aceite vegetal.
PREPARACIÓN:
1. Mezcla los huevos, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal en una batidora.
2. Agrega la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
3. Pon la sartén a calentar y coloca un pequeño molde redondo justo en el medio, asegurándote de que ambas cosas estén bien engrasadas.
4. Vierte la mezcla en el molde, con cuidado de rellenarlo solo hasta la mitad.
5. A los 4 minutos aproximadamente, o cuando empiecen a aparecer burbujas, dale la vuelta y hazlo el mismo tiempo por el otro lado.
6. Sírvelos aún calientes con el acompañamiento que más te guste.
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