16 recetas de hummus que necesitas probar

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Lazy Cat Kitchen

Hummus de cúrcuma

Un toque de cúrcuma en el hummus le cambia por completo la personalidad y te hace descubrir mundos nuevos de sabores.

Prepara tu hummus usando los siguientes ingredientes:

• 200g de garbanzos cocidos y escurridos (reserva el agua de cocción o de la lata)
• el jugo de medio limón
• 3 cucharadas de tahini
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de jengibre fresco
• 1/2 cucharada de cñurcuma fresca rallada
• 1/4 de cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Mezcla en el procesador hasta tener una pasta homogénea.

Si hace falta líquido, agrega agua de cocción. Rectifica la sal ¡y disfruta!