50 cosas que comer en Andalucía antes de morir

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albóndigas de choco

El choco es el nombre que recibe la sepia en esta región y las albóndigas que se hacen con él quedan realmente muy bien, tanto en cuanto a textura como a sabor.

En cualquier restaurante andaluz encontrarás estas albóndigas, ya sea como plato principal o como tapa y definitivamente vale la pena probarlas. Y, ¿por qué no?, también vale la pena prepararlas en casa.