¿Cómo hacer una tarta de chocolate sin harina?
Redactor Rebañando,
La receta
Para 10 raciones
- 175 gr de chocolate negro
- 75 gr de margarina vegetal
- 2 cucharillas de café fuerte
- 3 huevos (separadas las claras de sus yemas)
- 150 gr de azúcar moreno
- 150gr de almendras en polvo
- 1 cucharadita de levadura
Precalentamos el horno a 180º o a 165º si nuestro horno tiene función de ventilador.
Deshacemos el chocolate al baño María, y después ponemos la margarina, mezclamos hasta que nos quede bien batido. En otro bol pondremos las yemas de los huevos con el azúcar y vamos a batir hasta que la mezcla nos quede uniforme. Junto al chocolate, añadiremos las almendras en polvo y la levadura y mezclaremos bien. En otro bol vamos a batir las claras a punto de nieve y las añadiremos al bol con el chocolate. Lo mismo haremos con las yemas batidas.
Después, solo nos queda ponerlo en un molde, que hayamos engrasado previamente con un poco de margarina, y lo meteremos al horno durante 25 minutos.
