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El mejor roscón de Reyes que probarás este año lleva queso crema

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Rebañando

Los ingredientes

Para la masa

  • 25 cl de leche entera templada
  • 50 g de azúcar
  • 7 g de levadura seca de panadería
  • 550 g de harina
  • 1 cucharadita de sal (5g)
  • 2 huevos
  • 100 g de mantequilla cortada en dados
  • 1 cucharada sopera de leche

Para el relleno

  • 300 g de crema de de queso tipo Philadelphia
  • 2 cucharadas soperas de azúcar glas. 
  • 125 g de pasas amarillas 

Para el glaseado

3 cucharadas soperas de azúcar glas + 3 cucharadas soperas de zumo de limón


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