25 recetas que puedes hacer con una pechuga de pollo

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Buñuelos de pollo

Cuece 2 pechugas de pollo cortadas en cubitos en una olla con agua. En una sartén, sofríe una cebolla finamente picada con un poco de aceite de oliva, añade a continuación el pollo y salpimienta. Para la masa dispondremos 75 cl del agua de la cocción de pollo con 1 pastilla de caldo, 55 gr de mantequilla y 460 gr de harina y mezclaremos todo bien. Ayúdate del pulgar para hacer un agujero en cada bolita de masa, mete el relleno y cierra. Pasa los buñuelos por leche y pan rallado antes de freírlos.