Tacos de lechuga estilo tailandés para una cena ligera

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© Silvia Santucci

Ingredientes

Porciones: 4

• 500g de carne molida de res o cerdo
  
• 1 pimiento rojo
  
• 3 cebolletas
  
• 1 1/2 cucharadas de salsa de soja
  
• 1 cucharadita de agua
  
• 1/2 cucharadita de salsa de chile y ajo
  
• 1/2 manojo de cilantro
  
• Aceite
  
• Una docena de hojas de lechuga romana
  
• Sal y pimienta al gusto