Te presentamos los mejores pays con frutas de temporada
Redactor Rebañando,
Pay de durazno
El pay de durazno es muy sencillo y de rápida preparación. Primero debes hornear la base de pasta hojaldre durante 15 o 20 minutos. Mientras tanto, calienta en una cazuela 200 ml de leche con 1 cda de vainilla líquida. En un tazón mezcla 2 yemas de huevo con 90 gr de azúcar y 1 cda de harina. Agrega un poco de la leche caliente y bate procurando que las yemas no se cocinen con el calor. Después vierte el contenido del tazón en la cazuela con leche y cocina a fuego bajo hasta que la crema tome una consistencia firme. Dispon la preparación sobre la base del pay, agrega 1 lata de duraznos sin su almíbar y hornea durante 20 minutos más o hasta que el hojaldre esté dorado. Finalmente espolvorea con azúcar glas y deja enfriar.
