3 nuevas formas de hacer RAVIOLIS CASEROS
DeAndreína Gil,
Preparación
- Primero, tamiza la harina y añádele el huevo y el agua. Comienza a amasar desde el centro hasta los bordes y, una vez que tengas una masa homogénea, déjala reposar durante una hora en el refrigerador.
- Mientras tanto, prepara el relleno mezclando la carne con la cebolla, la sal y las especias. Puedes añadirle un poco de caldo si quieres que la carne quede más jugosa.
- Con un rodillo, aplana la masa hasta que tenga varios milímetros de grosor. Corta círculos o cuadrados en la masa, sirve una bolita del relleno, y cúbrelos con otro círculo o cuadrado para cerrar el ravioli.
- A continuación, hay 3 formas diferentes en las que podrías cocinar tus raviolis:
