Prepara una cremosa lasaña de atún con verduras

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preparación

Comienza con el relleno. En una sartén con aceite de oliva sofríe la cebolla picada en cubos, y después agrega el calabacín. Tapa la sartén y espera 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Agrega el pimiento en cubitos y deja cocer durante 8 o 10 minutos. Puedes agregar un poquito de agua. Cuando las verduras comiencen a ablandarse, agrega el atún y remueve. A continuación añade el puré de tomate, aceitunas picadas, orégano, sal y pimienta al gusto. Deja cociendo durante 10 o 15 minutos más, o hasta que el ragú esté bien cocido. Al final agrega los huevos duros en cubitos.