Divinos alfajores de maizena rellenos de dulce de leche
Redactor Rebañando,
PREPARACIÓN
En una batidora eléctrica, bate a baja velocidad la mantequilla picada en cuadritos con los ingredientes secos hasta que se formen bolitas de masa. Después, enharina una superficie y compacta la masa con las manos. A continuación, extiéndela con la ayuda de un rodillo hasta que tenga 1/2 cm de grosor. Corta los círculos de los alfajores con un cortador de galletas y ten mucho cuidado, porque la masa se deshace fácilmente. Enharina más la superficie de trabajo si notas que la masa se está pegando al rodillo o a la superficie.
