Pudin de albaricoques

Hoy, os traigo el postre que comimos el domingo, que pena no poder dar un trocito a cada uno de los
que me seguís¡¡¡ como no puede ser..... os cuento: nada empachoso, sabor suave con un toque ácido muy ligero.....uf ¡¡ parece que estoy catando un vino¡¡ el caso es que a todos nos gustó. No se si sabeis que por toda esta zona está casi todo el campo lleno de albaricoqueros y ahora están en plena temporada, y casualmente.............