Pizza calzone

La pizza es una de las comidas favoritas de los cachorritos, supongo que como de casi cualquier niño. Nosotros solemos cenarlas casi todos los viernes o sábados, en plan caseras y, además, son ellos quienes nos las preparan. Les encanta coger el rodillo y estirar la masa, pintarla con tomate y echar el queso rallado, aunque la mitad termina en su boca. Les gusta elegir los ingredientes, como buenos gourmets que son y no siempre quieren que sea igual, como cabría esperar de pequeñajos de su edad.
En esta ocasión, para darle un toque especial, le hemos puesto centeno en la masa y la hemos doblado, a modo de empanadilla gigante, para convertirla en calzone.