- Fácil
- Económico
1.9/5
(39 Votos)
Ingredientes
- Ingredientes: 6 unds
- 20g mantequilla- 16g aceite- 40g azúcar- 16g azúcar moreno- 1 huevo- 80ml leche- 100g harina- 1 c/c levadura- 1/2 c/c canela- pizca de sal- pizca de nuez moscada- 1 c/c extracto de vainilla.
- Para el glaseado:
- 15g mantequilla- 45g azúcar glass- 10g agua- 1 c/c pasta de avellana.
Preparación
Paso 1
En un bol poner la harina, las especias, la levadura y la sal. Mezclar bien y reservar.
En otro bol poner el aceite y la mantequilla t/a, junto a los dos tipos de azócar. Batir hasta conseguir una masa esponjosa.
Continuar, añadiendo el huevo, mezclar bien.
Ahora ir añadiendo la mezcla de la harina y se va alternando con la leche hasta finalizar los ingredientes.
Ir rellenando los moldes de los muffins 3/4 partes
Introducir en el horno (precalentado) 180º - 22 minutos.
Sacar y dejar enfriar.
Paso 2
Hacer el glaseado:
Derretir la mantequilla, calentar el agua.
Pasar todo a un bol, junto a los otros ingredientes. batir hasta que quede una masa lisa y sin grumos.
Glasear los muffins y dejar secar 10 minutos.
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