BIZCOCHO ESTRELLA DE GIJÓN
Mi particular versión de un bizcocho con molde de Estrella, en función de el molde que se le ponga lo podemos crear de diferentes diseños, este es mi preferido.
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Ingredientes
- 3 Huevos.
- · 1 vaso de yogur (si es Griego mejor).
- · 3 vasos* de Harina.
- · 2 vasos* de Azúcar.
- · Ralladura de Limón.
- · Ralladura de Naranja.
- · 1 vaso* de aceite de girasol (el de oliva de la un sabor muy fuerte).
- · 1 sobre de Levadura.
- * Medidas Con el Vaso del Yogur.
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Antes de empezar vaciamos el vaso de yogur en un platito y limpiamos ese vaso, porque es el que vamos a utilizar para las medidas del resto de ingredientes.
Cogemos un recipiente grande y empezamos a batir los 3 huevos a toda potencia con la minipimer. Cuando comienza a tener volumen los huevos y vemos que no suben más (sin dejar de batir) echamos poco a poco el azúcar. A continuación echamos (de nuevo poco a poco) el yogur y el aceite, luego las ralladuras de limón y naranja, y por último la harina previamente mezclada con la levadura.
Tenemos que mezclar bien los ingredientes y no echarlos a toda prisa.
Cuando tengamos una masa homogénea la vertemos en un recipiente para hornos, a el cual hemos aplicado previamente una capa de aceite bien extendida (yo lo hago con un poco de papel de cocina) para que no se pegue el bizcocho al recipiente.
El horno lo precalentamos a 180o .Metemos el recipiente unos 30 minutos (los últimos 5 minutos hay que vigilarlo).
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