- Fácil
- 20 minutos
- Medio
4.4/5
(5 Votos)
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 y 1/3 de vaso de agua
- 1 chorrito de coñac
- 3 pizcas de sal
- 1/2 cucharadita de levadura Royal
- 200 gr. de harina
- Mantequilla
- Azúcar para espolvorear
Preparación
Paso 1
Se mezclan todos los ingredientes y se bate con la batidora hasta conseguir una masa muy fina. Se deja reposar una media hora.
Ponemos una sartén al fuego (en mi cocina la puse al 7 de 9) cuando esté caliente se añade un trocín de mantequilla, cuando se derrita se le echa aproximadamente 34 de una garcilla de la masa. La vertemos en un lado de la sartén, la inclinamos para que se reparta bien por toda la base, debe quedar muy fina. Cuando esté dorada, le damos la vuelta y la dejamos dorar por el otro lado.