ARROZ CON LECHE
De vicky
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Ingredientes
- -1 1/4 l de leche
- -115 gr de arroz
- -100 gr de azúcar
- -2 trozos de corteza de limón
- -2 trozos de corteza de naranja
- -1 rama de canela
- -1/2 vaina de vainilla
- -Canela en polvo
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 70minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
-Poner en una cazuela la leche, el arroz, una rama de canela y media vaina de vainilla.
-Añadir la corteza de limón y la de naranja. Remover y dejar cocinar, a fuego suave, durante 40-45 minutos. Remueve cada 4-5 minutos para que no se pegue.
-Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa, agregar el azúcar. Remover y dejar cocinar un poco más (5-10 minutos).
-Retirar la canela, la vainilla y las cortezas de naranja y de limón. Dejar atemperar.
Para que no se encalle el arroz es importante poner a cocer todos los ingredientes en frío.
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