galletas con chips de chocolate y caramelo

Paso 1

1º.- Comienza preparando las galletas con chips de chocolate y caramelo, derritiendo la mantequilla cortándola en bloques a fuego bajo en una olla pequeña.

2º.- Cuando esté bien deshecha agrega el azúcar poco a poco, integrándola con la mantequilla y echa los huevos de uno a uno, hasta que todo esté bien mezclado, bate enérgicamente con unas varillas metálicas.

3º.- Agrega la levadura y el bicarbonato y vuelve a batir, luego tamiza la harina y viértela poquito a poco batiendo con un movimiento envolvente.

4º.- El último paso será agregar mitad de la bolsita de M&M´s desmenuzados y la otra mitad con los M&M´s enteros. Amasa bien hasta que obtengas una masa manipulable pero que no esté demasiado blanda y haz un rollito redondeado del que irás cortando las galletas con la ayuda de un cuchillo humedecido (no las cortes ni muy finas ni muy gruesas).

5.- Unta una bandeja de horno con un trocito de mantequilla y coloca las galletas encima. Precalienta el horno a 200º durante al menos 5-10 minutos y baja la temperatura a 175º, hornéalas durante al menos 10-15 minutos hasta que se doren, vigilando que no se quemen.

Ya tendrás listas unas deliciosas galletas de chocolate caseras!