- Media
- 20 minutos
- 20 minutos
- Medio
4.1/5
(5 Votos)
Ingredientes
- 1 litro de de leche
- 1/2 palo de vainilla
- 7 yemas de huevo
- 1 huevo
- 150 gr de azúcar
- 75 gr de harina
- 1 nuez de mantequilla
- .
Preparación
Paso 1
Pon la leche con la vainilla a hervir. Cuando hierva, retira y deja templar.
Paso 2
Aparte, pon el azúcar con la harina, baña con un poco de leche templada, mezcla bien y añade las yemas y el huevo.
Paso 3
Agrega a esta mezcla el resto de la leche y caliéntalo hasta que espese (unos 10 minutos) sin parar de remover.
Paso 4
Enfríalo en un recipiente y coloca la mantequilla como una capa por encima.