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Mini hojaldres de queso de cabra y jamón

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Mini hojaldres de queso de cabra y jamón 1 foto

Ingredientes

  • - 6 obleas para empanadillas
  • - 6 rodajas de rulo de queso de cabra
  • - 3 lonchas de jamón serrano
  • - 1 huevo
  • - un poco de mermelada de tomate.

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortamos el queso de cabra en rodajas no muy gordas, le quitamos la corteza y colocamos cada rodaja en el centro de una oblea sobre media loncha fina de jamón serrano. Coronamos con un poco de mermelada de tomate y cerramos.

Paso 2

Plegamos primero dos lados sobre la rodaja de queso y luego los extremos sobre esos pliegues, formando una pequeña cajita con la masa.

Paso 3

Una vez tenemos todos los paquetitos listos, los ponemos en una bandeja con papel de hornear, los pintamos con huevo batido y horneamos a 200º durante 8 minutos. Dejamos reposar un par de minutos y servimos caliente.

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