- Fácil
- 10 minutos
- Económico
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Ingredientes
- 125 gr de harina
- 2 huevos
- 1/4 de litro de leche
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
- 5 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- .
Preparación
Paso 1
Coloca la leche, la mantequilla y los huevos en una jarra. Añade la harina, el azúcar y la sal. Tritura los ingredientes y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener.
Paso 2
Con un pincel unta el fondo de una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla y caliéntala a fuego medio. Vierte un poco de la masa, espárcela bien, y cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta.
Paso 3
Cocina brevemente y retírala a un plato. Repite la operación hasta terminar toda la masa.
Normalmente, la primera crepe se desecha porque absorbe mucha grasa.
Las crepes también se pueden rellenar, tanto con dulce como con salado.