- 5
- Fácil
- Económico
Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 375 gr de azúcar
- agua
- .
Preparación
Paso 1
Coloca 175 de azúcar en un cuenco, casca los huevos y bate bien con una varilla. Añade la leche poco a poco sin dejar de remover. Reserva.
Paso 2
Para hacer el caramelo, coloca100 gr de azúcar en una sartén. Agrega 2 cucharadas de agua y deja que caramelice. Coloca el caramelo en el fondo de un molde y añade la mezcla que tenías reservada.
Paso 3
Vierte un dedo de agua en la olla rápida e introduce el molde. Tapa el molde con papel de aluminio, coloca la tapa de la olla y cocina (al 2) durante 4 minutos a partir de que comience a salir el vapor.
o tambien se pueden cocer al baño maria en el horno a 170ºC durante 30 minutos
A la hora de comprar huevos, nunca escojas los que tengan cáscara rota o rajada, ni siquiera manchada. Y no te olvides de mirar la fecha de caducidad que figura en el envase.