Caramelo
De drusila99
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Ingredientes
- 200 grs de azúcar
- 12 cucharadas soperas de agua
- 1 chorrito de zumo de limón
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un cazo de fondo rgueso poner a calentar el agua, el chorrito de limón y el azúcar a fuego lento.
No se debe remover porque se cristaliza el caramelo.
Paso 2
Cuando esté el caramelo tostado apartar la cazuela del fuego. Si el caramelo se endurece incorporar 1 cucharada sopera de agua y volver a poner a fuego lento.
Las proporciones son: por cada 100 gramos de azúcar se añaden 6 cucharadas soperas de agua.
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