Petit suisse de fresa caseros
De drusila99
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Ingredientes
- 1/2l de leche
- 1 sobre de gelatina de fresa
- 200g de queso philadelphia
- 200ml de nata
- 60g de azúcar
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos 250ml de leche al fuego (no necesita hervir) la retiramos y agregamos el sobre de gelatina de fresa y removemos bien para que se disuelva perfectamente.
Paso 2
A continuación añadimos el resto de los ingredientes y removemos bien. Si quedasen grumos, pasamos la batidora para deshacerlos.
Paso 3
Volcamos la crema resultante en botes de yogur y llevamos al frigorífico un mínimo de dos horas, aunque es recomendable dejarlos de un día para otro. Servir.
También podemos hacer estos petit suisse de cacao:
1/2l de leche
colacao al gusto
60g de azúcar
2g de agar agar
200g de queso crema
200ml de nata (35% materia grasa)
Preparación:
Ponemos la leche a calentar con el colacao. Añadimos el agar agar en forma de lluvia y dejamos hervir removiendo constantemente durante uno o dos minutos. Retiramos del fuego y agregamos el resto de los ingredientes. Pasamos la batidora para deshacer los posibles grumos y vertemos la crema resultante en los moldes escogidos.
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