- 45
- Media
- 15 minutos
- Medio
Ingredientes
- 400 g de harina
- 225 g de manteca de cerdo
- 150 g de azúcar glas
- 2 cucharadas de anís
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- ralladura de limón
- harina y azúcar glas para espolvorear
- .
Preparación
Paso 1
Calienta el horno a 150 grados y coloca la harina sobre la placa del horno. Extiéndela con una espátula. Introduce en el horno y tuéstala durante 6 minutos. Retírala del horno, remuévela con la espátula y tuéstala durante otros 6 minutos.
Paso 2
Tamiza la harina y colócala en un bol. Añade la canela, el azúcar, limpia el limón, sécalo y ralla encima un poco de la cáscara. Agrega la manteca y el anís y amasa bien.
Paso 3
Espolvorea la encimera con un poco de harina, coloca encima la masa, espolvoréala con otro poco de harina y estírala con un rodillo hasta conseguir una plancha de 1,5 centímetros de grosor. Con un cortapastas redondo corta los polvorones y colócalos sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
Paso 4
Junta los recortes, amásalos de nuevo, estíralos y repite el proceso.
Hornea a 170 grados durante 15 minutos. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas y sirve los polvorones.