Roscos de vino

De

  • Media
  • 25 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 1 kg harina tostada
  • 250 g azúcar
  • 30 ml anís dulce
  • 400 ml aceite de oliva virgen extra
  • 250 ml vino dulce
  • canela
  • 1 ralladura de limón
  • azúcar glass para espolvorear
  • .

Preparación

Paso 1

Se tuesta la harina en el horno o en una sartén. Mientras tanto se pone el aceite de oliva al fuego, se fríe una cáscara de naranja y se deja enfriar.

Paso 2

En un bol se pone la harina y se añade poco a poco el aceite y el resto de los ingredientes, y se baten con cuidado hasta conseguir una masa homogénea.

Paso 3

Se extiende la masa sobre la superficie de trabajo con un rodillo hasta que tiene como un dedo de grosor, y se hacen los roscos.

Paso 4

Se ponen en una bandeja de horno cubierta de papel de hornear y se meten en el horno precalentado a 180º y se dejan de 20 a 30 minutos, hasta que se vean cocidos: cuando estan calientes pueden parecer un poco blandos, pero al enfriar se endurecen.

Paso 5

Se sacan del horno y se espolvorean con aúcar glass, y cuando se han enfriado se guardan en un recipiente hermético.

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