Daiquiri
De kika1
El Daiquiri es un cóctel cuya base es el ron blanco y el zumo de limón o lima. Aunque hay muchas recetas diferentes, esra receta es la que se considera la clásica y más reconocida en Cuba, su lugar de origen.
El origen de este cóctel es cubano, y se conoce desde los primeros años del siglo pasado.
- 1
- Fácil
- 10 minutos
- Medio
Ingredientes
- 90 ml. ron blanco
- Zumo de un limón.
- Cubitos de hielo.
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación
Paso 1
Si queremos servir el daiquiri en una copa escarchada con azúcar, primero colocamos el azúcar en un plato llano, mojamos el borde de la copa con una rodaja de lima y posamos la copa boca abajo para que se pegue bien el azúcar. Tampoco está de más enfriar previamente la copa con hielo.
Paso 2
Luego, en una coctelera con abundante hielo, vertemos el ron blanco, el zumo de limón y el azúcar.
Paso 3
Agitamos con fuerza durante un buen rato para que el hielo se escarche y, salvando las distancias, haga una especie de granizado, que es también una forma de preparar este cóctel, solo que usando una batidora de vaso.
El daiquiri no tiene una copa oficial como tiene otros cócteles como el margarita, pero tanto en la copa de éste como en una de Martini queda perfecto. Las versiones que llevan zumos de frutas, como plátano o fresa, en vez de zumo de limón, se suelen servir en vaso o copa largos, ya que normalmente llevan más proporción de zumo que de ron.
Por último, comentar también que podemos añadirle una parte de marrasquino para preparar lo que se conoce como daiquiri Hemingway. También se puede cambiar parte del zumo de limón por zumo de lima para ser más acorde al original, aunque su sabor resulta menos agradable.