Ensalada de col
De kika1
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Ingredientes
- 350 gr de repollo
- 3 zanahorias troceadas y peladas
- 1 manzana golden
- 1/2 pimiento verde
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadas de azúcar
- 1/2 yogur natural
- 2 cucharadas de vinagre
- sal
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de aceite.
- Un puñado de pasas sultanas
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Troceamos todas la verduras muy bien picadas.
El repollo lo troceamos en 2 tandas si es muy grande.
La manzana la partimos en cuadraditos.
Mezclamos todos los ingrdientes en un cuenco y le añadimos las pasas.
Paso 2
Preparación de la salsa:
Ponemos el resto de los ingledientes en el vaso de la batidora y trituramos durante 40 segundos a máxima velocidad, hasta que los pimientos y la cebolla queden bien triturados.
Rectificamos de sal.
Lo vertemos sobre las verduras y mezclamos todo bien.
Se puede servir sobre una hoja de repollo abierta y grande, como si fuese una fuente.
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