Cupcakes de oreo
De nesy
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Ingredientes
- 200 gr. de harina de trigo
- 115 gr. de mantequilla a temp. ambiente
- 220 gr. de azúcar blanco
- 2 huevos
- 150 ml. de leche
- 1 y 1/2 cdta. de levadura
- 10 galletas Oreo
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- Para la crema cobertora:
- 100 grs. de mantequilla
- 550 grs. de azúcar glas
- 5 galletas oreo ralladas
- Una cucharada de agua caliente
- una bolsa de minioreo
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Agrega los huevos uno a uno, incorporando el primero antes de añadir el siguiente.
Mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
Añade una parte de la harina (en la que debes agregar previamente la levadura) y mezcla.
Echa una parte de la leche con la esencia de vainilla. Anda alternando hasta terminar de añadir toda la harina y la leche. Cuando tengas una masa homogénea agrega las galletas Oreo trituradas.
Rellena los moldes que tengas hasta la mitad y llévalas al horno previamente precalentado a 180ºC durante 20-22 minutos.
Paso 2
En un bol echa la mantequilla y la mitad del azúcar y la mitad de las oreo ralladas ( si vemos al final que necesitamos mas se le añade luego)
Luego echa una cucharada de agua caliente Posteriormente, echa el resto del azúcar y mezclar bien
Comprueba que están hechas insertando un palito en ellos, el que al sacarlo debe salir seco.
decorar con una mini oreo
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