Leche frita

Paso 1

Ponemos a hirviendo en un cazo la leche junto a la piel de limón y la rama de canela.
En un bol mezclar la maicena y el l azúcar,cuando la leche este hirviendo añadirla (colándola para que no caigan restos de canela o de limón) y mezclar bien
A continuación se pone toda la mezcla a fuego lento, asta que espese mientras la vamos removiendo
Es ese momento lo vamos a echar en el molde para que se enfrié
Cuando este fría la cortaremos
Pasaremos los trocitos que hemos cortado primero por el huevo y después por la harina, y los freímos
Una vez frita la rebozamos en la mezcla de azúcar y camela