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Ingredientes
- 1 coliflor
- 2 huevos
- ½ taza de harina
- ½ taza de queso en tiras
- 2 hojas de laurel
- Aceite para freír
- Sal
Preparación
Paso 1
Cortar la coliflor en ramitos y cocerlas en agua con sal y dos hojas de laurel. Escurrir y dejar enfriar.
Batir las claras a punto de turrón y añadir las yemas.
Insertar tiras de queso en los ramitos y enharinarlos.
Paso 2
Bañarlos en el huevo batido. Freírlos y luego escurrirles la grasa.
Paso 3
podemos ponerles un poquito de queso por encima que se funda y le dara muy buen sabor